الخميس , 17 أكتوبر 2019

بيت المربى في بورصة | مربيات جعفر | Reçelci Dede Bursa

بيت المربى او مصنع المربى او مربيات جعفر تعددت التسميات والمكان واحد، يعتبر بيت المربى في مدينة بورصة أحد أشهر الأماكن التي يقصدها السياح المحليون والأجانب في المدينة، وذلك لكونه من أفضل المصنّعين للمنتجات القروية في المدينة، يتميز بيت المربى بمنتجاته الفريدة والمتعددة من المربيات التي قد تعتبر غير مألوفة للبعض كمربى الفلفل ومربى الزيتون ومربى الطماطم ومربى المستكة ( علك اللبان ).

بيت المربى ليس كبقية المعامل الضخمة والكبيرة فهو عبارة عن غرفة صغيرة يقومون بإعداد وطبخ المربيات فيها يدوياً وبكادر لايتجاوز الأربعة أشخاص لينتج عنهم أجود وأفضل أنواع المربيات في تركيا، يعود تاريخ العائلة في إنتاج المربى إلى عام 1910 م حيث بدأ الجد الأكبر للعائلة بإنتاج المربيات المتعارف عليها كمربى المشمش ومربى التين ومربى الفراولة وبيعها لسكان القرى المجاورة، وها هو اليوم الجيل الثالث من العائلة يقوم بإكمال المسيرة بل وتطويرها بإنتاجهم لأصناف مختلفة وغريبة من المربيات الطبيعية بنفس الطريقة وبجودة أفضل.

يعتمدون في تصنيع المربى على الفاكهة والخضار الطازجة حيث أن موعد إنتاج المربى يكون بحسب موسم الفاكهة، فلا يمكنهم إنتاج مربى البرتقال في الصيف ولا مربى المشمش في الشتاء، وبهذا يتجنبون الأنتاج بالفاكهة المجمدة والمحفوظة في البرادات.

فيما يلي إليكم قائمة بأصناف المربيات التي يقدمونها :

  • البرتقال
  • التوت الأسود
  • التين
  • الفراولة
  • المشمش
  • الورد
  • الرمان
  • الجوز ( عين الجمل )
  • الفلفل الحار
  • الزيتون
  • الهال
  • اليقطين
  • الكرز
  • المستكة ( علك اللبان )
  • الطماطم
  • الزعتر
  • التوت الأحمر
  • الباذنجان
  • عرق الصنوبر

تختلف مدة انتاج المربيات فمنها ما يستغرق اسبوعان ومنها ما يصل للشهر لتصبح جاهزة وذلك بحسب نوع المربى، ولديهم ايضاً الكثير من الأصناف الأخرى القروية كـ دبس الخرنوب والزيتون المحشي والزيتون المشوي.

 

يقع الفرع الرئيسي وهو مصنع ومنفذ للبيع في الوقت ذاته على طريق شلالات بورصة

الفرع الثاني وهو على طريق جبل أولوداغ وهو منفذ بيع فقط

 

راسلنا على واتس أب

أفضل فنادق بورصة:

Booking.com

شاهد أيضاً

سلسلة تعرف على بورصة: جورسو

مساء الخير متابعي صفحة بورصة بالعربي. محطتنا التالية هي مقاطعة جورسو، المقاطعة الصغيرة الهادئة الوفيرة …

10 تعليقات

  1. كم سعر علبة المربى باليره التركي وبالريال السعودي !

  2. السلام عليكم كيف استطيع التواصل معكم اريد شراء كريمات وصوابين

  3. مرحبا حابه اتواصل وياكم اذا قي رقم خاص بالمحل وابي توصيل حق قطر

  4. كيف استخدم مربى المستكة

  5. Attallah. Rachida

    هل يمكن بعث طلبيات إلى دول أخرى وكيف ذلك؟

  6. تكلفه الارسال الى اسطنبول كم السعر وكم من الوقت لوصول الطلبات شكرا

    • abdullah almayyas

      هل لديهم افرع في اسطنبول . اذا الاجابه بلا كم السعر والوقت لوصول الطلب على عنوان اسطنبول وشكرا

اترك رداً على abdullah almayyas إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *