الجمعة , 14 ديسمبر 2018

حلوى الكستناء | Kestane Şekeri

 

 

إن من أكثر الأشياء التي يسأل عنها السائح عند قدومه إلى أي مدينة هو ” مالذي تشتهر به المدينة ” , وحين سؤاله عن الحلويات المشهورة في مدينة بورصة يكون الجواب هو ( حلوى الكستناء ) , جميعنا نعرف الكستناء المشوية الشهيرة وطعمها اللذيذ لكن ماذا عنها حينما تكون على شكل حلوى .

kestanesekeri3

حلوى الكستناء أو مربى الكستناء هي واحدة من ألذ وأشهى منتجات مدينة بورصة ,  تمتاز بمذاقها الشهي الذي لن تنسى طعمه لفترة طويلة ,  تتكون حلوى الكستناء من حبات الكستناء ( أبو فروة ) يضاف إليها الماء والسكر وبعض من الفانيليا لتضفي إليها نكهة مميزة لامثيل لها ,

تعرف حلوى الكستناء في بعض دول العالم بإسم ( مارون جلاسيه ) ذات الأصل الفرنسي وهي شبيهة لتلك التي يتم إنتاجها في مدينة بورصة , حلوى الكستناء ليست فقط مطلب السياح لكنها أيضاً مطلب الأتراك أيضاً عندما يقومون بزيارة المدينة فيقومون بأخذ كميات كبيرة منها كهدايا , فلن تجد شيء مناسب أكثر من الحلويات عندما يتعلق الأمر بالهدايا .

resimgoster-h600

إن من أشهر الماركات التي تقدم حلوى الكستناء هي  Kafkas وهي من أقدم الماركات وأشهرها على مستوى تركيا في تقديم حلوى الكستناء وحلويات أخرى شهية  .

kafkas-h600

ويمكن للسائح أن يجد منتجات كافكاس في معظم المتاجر التي تبيع الحلويات, أو يمكن لهم زيارة فروع شركة كافكاس المنتشرة في أرجاء مدينة بورصة .

يتم إنتاج حلوى الكستناء بعدة أشكال فمنها مايأتي كـ قطع مصفاة من الشيرة ( القطر ) أو تكون كالمربى في المرطبانات , وفي الفترة الحالية يتم إنتاج أصناف متنوعة منها كحلوى الكستناء المغطاة بالشوكولا أو العسل .

010203102__2___kopyala__b847f5e5c4623e5c16c354e7f945194b

 

218238-h600

 

cikolatali-kestane-sekeri-h600

 

أنصحكم بتجربتها عند زيارتكم المدينة فأن لها طعم يستحق التجربة .

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *