Recent Posts

حلوى الكستناء | Kestane Şekeri

    إن من أكثر الأشياء التي يسأل عنها السائح عند قدومه إلى أي مدينة هو ” مالذي تشتهر به المدينة ” , وحين سؤاله عن الحلويات المشهورة في مدينة بورصة يكون الجواب هو ( حلوى الكستناء ) , جميعنا نعرف الكستناء المشوية الشهيرة وطعمها اللذيذ لكن ماذا عنها حينما تكون على شكل حلوى . حلوى الكستناء أو مربى الكستناء …

أكمل القراءة »

إسكندر كباب – İskender Kebap

  إسكندر كباب أو إسكندر دونير , الوجبة المحلية الأشهر في مدينة بورصة خاصة وتركيا عامة , يعود تاريخ هذا الطبق إلى عام 1867م  حيث قام محمد إسكندر أفندي بتقديم هذه الأكلة من الشاورما والتي أصبحت من أشهر الوجبات التركية على الأطلاق , ويقال بأن محمد إسكندر افندي هو أول من أخترع طريقة الكباب المعلق بشكل عامودي عام 1850م والمعروف اليوم بأسم …

أكمل القراءة »

الرقم الضريبي | Vergi Numarası

كثيرا ما يضطر الأجنبي المقيم في تركيا للحصول على الرقم الضريبي (Vergi Numrasi) و هو رقم خاص بالشخص الذي يطلبه، كما هو ضروري لاستخدامه في الكثير من المعاملات الرسمية و القانونية و التراخيص و افتتاح الحسابات البنكية في كل المصارف التركية. لا يشترط لمنح الرقم الضريبي وجود إقامة رسمية، و يمكن لكل شخص أجنبي الحصول عليه بسهولة و ذلك بتوفير …

أكمل القراءة »